Notre activité traiteur

Choucroute et sa garniture

Dans la plus pure tradition, nous vous proposons une excellente choucroute cuite au champagne

 

Cassoulet

Un cassoulet traditionnel cuisiné à l'ancienne. Manchons de canard, saucisses et porc confit , des haricots fondants à souhait ... goûtez le véritable cassoulet cuisiné avec soin .

 

Couscous

Nous vous proposons un excellent Couscous, cuisiné par nos soins, qui saura vous plonger à coup sûr dans une ambiance orientale aussi mystérieuse que chaleureuse...

 

Charcuterie

Désireux de vous satisfaire au mieux, notre charcuterie est composée de produits traditionnels de qualité : pâté de campagne Breton, campagne au calvados, pâté au lapin, pâté de foie à l'ancienne, boudin aux oignons et aux pommes, boudin noir à l'ancienne etc.....

Porc Fermier Français

Nous vous proposons une viande de Porc Français, issue d'un élevage de porc fermier de tradition : Rôti Orloff, Rôti aux pruneaux, côte de porc, travers frais. Ce porc fermier fond dans la bouche notamment les grillades cuite sans matière grasse vous donnerons toute satisfaction.

Pâtisserie salée maison

Découvrez toutes nos patisseries salées : quiche lorraine, quiche saumon brocoli , quiche provençale, tourte au jambon (pâte feuilletée) tourte au Riesling, friand à la viande, roulé au fromage, panier au jambon , panier au chèvre, pizza (pâte feuilletée) feuilleté  au Munster, petit friand à la viande.

Réalisées dans le plus pur respect de la tradition.

Crudités

Toutes nos crudités sont de fabrication maison avec sauce allégée, pour nous mesdames, à base de citron, mangeons bien, équilibré  en pensant à notre ligne :

- céleri rémoulade  (sauce allégée)

- carotte râpée sans assaisonnement

- salade alsacienne

- choux rouge

- salade Italienne

- salade hollandaise

- chou chinois

- taboulé

- riz niçois

- harengs vinaigrette

Nos crudités sont réalisées à partir de produits frais.

Plats cuisinés

Chaque semaine, nous  proposons :

-   hachis parmentier

-   lasagnes à la viande

-   endives au jambon

-   tartiflette maison

-   croquettes de pomme de terre au fromage  :  pour accompagner vos viandes blanche ou rouge, un véritable régal pour les enfants et les adultes,









 

FETONS LE BEAUJOLAIS NOUVEAU

LA FETE DU BEAUJOLAIS NOUVEAU

Le BEAUJOLAIS NOUVEAU tradition ..... et surtout une occasion de se retrouver entre amis. A la bonne franquette, du bon pain, un éventail de charcuterie, et pour une fois, vaille que vaille, profitons de la vie, de ce moment de joie et de rire.... Une fois n'est pas coutume, même si le BEAUJOLAIS n'est pas un grand crû, profitons de la vie et amusons nous...

CHARCUTERIE :

- pâté de foie à l'ancienne

- mousse de canard

- pâté au faisan

- pâté au lapin

- pâté au Calva

- pâté au BEAUJOLAIS

- pâté Breton

- tête persillée

- Hure

- pâté de campagne

- saucisson sec

et nouveauté "Saucisson mariné au marc de Bourgogne

QUE DE LA JOIE POUR NOS PAPILLES.....